Nešto se fino kuha... carrot cake
Suprug je došao s posla sav oduševljen. Kolegica je radila neki kolač od mrkve i njemu je odličan i sočan i super i sve naj-naj....
Nabavio je recept od kolegice i isprobali smo ga. Zaista, biskvit je sočan i ukusan, glazura je slatka i fina. Sve u svemu do sada smo ga radili nekoliko puta i recept je prepisan u kuharicu.
BISKVIT:
4 jaja
300g smeđeg šećera ( ja koristim 1/2 običnog bijelog kristal šećera i 1/2 muscovado šećer)
2 dcl ulja
275g brašna
375g mrkve ( krupnije ribane)
35 g lješnjaka ( krupnije rezanih)
malo soli
1 prašak za pecivo
2 čajne žlice cimeta
GLAZURA;
65g maslaca
125g šećera u prahu ( može i manje)
100g krem sira ( ABC sir, Vivis krem sir ili neki drugi)
1 vanili šećer
PRIPREMA:
Jaja i šećer pjenasto miksati. Smjesi dodavati ulje dok se volumen ne poveća. Suhe sastojke biskvita lagano umiješati. Ovako pripremljenu smjesu izliti u pleh/protvan/tepsija koji je prethodno premazan maslacem i pobrašnjen.
Biskvit peći na 180°C oko 50 minuta.
Glazura se priprema na laganoj vatri. Otopiti maslac i u njega povezati šećer u prahu. Lagano miješati kako bi se dobila glatka smjesa bez grudica. Glazuru namazati na kolač dok je još mlak.
Meni je malo kolač presladak pa smanjim količinu šećera u biskvitu i glazuri. Također sam probala varijantu sa smjesom začina za paprenjake iz Lidla. Od đumbira kolač dobije malo na pikantnosti.
Sve u svemu, jednostavan i ukusan kolač, a ono što je najvažnije vrlo lagano ga se priprema tako da bi po težini izrade bio za početnike.
Nabavio je recept od kolegice i isprobali smo ga. Zaista, biskvit je sočan i ukusan, glazura je slatka i fina. Sve u svemu do sada smo ga radili nekoliko puta i recept je prepisan u kuharicu.
BISKVIT:
4 jaja
300g smeđeg šećera ( ja koristim 1/2 običnog bijelog kristal šećera i 1/2 muscovado šećer)2 dcl ulja
275g brašna
375g mrkve ( krupnije ribane)
35 g lješnjaka ( krupnije rezanih)
malo soli
1 prašak za pecivo
2 čajne žlice cimeta
GLAZURA;
65g maslaca
125g šećera u prahu ( može i manje)
100g krem sira ( ABC sir, Vivis krem sir ili neki drugi)
1 vanili šećer
PRIPREMA:
Jaja i šećer pjenasto miksati. Smjesi dodavati ulje dok se volumen ne poveća. Suhe sastojke biskvita lagano umiješati. Ovako pripremljenu smjesu izliti u pleh/protvan/tepsija koji je prethodno premazan maslacem i pobrašnjen.
Biskvit peći na 180°C oko 50 minuta.
Glazura se priprema na laganoj vatri. Otopiti maslac i u njega povezati šećer u prahu. Lagano miješati kako bi se dobila glatka smjesa bez grudica. Glazuru namazati na kolač dok je još mlak.
Meni je malo kolač presladak pa smanjim količinu šećera u biskvitu i glazuri. Također sam probala varijantu sa smjesom začina za paprenjake iz Lidla. Od đumbira kolač dobije malo na pikantnosti.
Sve u svemu, jednostavan i ukusan kolač, a ono što je najvažnije vrlo lagano ga se priprema tako da bi po težini izrade bio za početnike.
Primjedbe
Objavi komentar